Tương hột là gì? Tương hột làm món gì ngon, đơn giản mà lại đậm đà

1. Tương cà là gì?

Nước tương là một loại gia vị và nước chấm làm từ đậu nành thường được sử dụng ở Trung Quốc, Việt Nam và các nước Đông Nam Á. Đó là một nguyên liệu dùng trong các món chay, món mặn hay đơn giản là nước chấm để tạo nên hương vị độc đáo mà các món ăn khác không có được.

Để làm nước tương, trước tiên người ta ngâm đậu nành trong nước khoảng 8 – 10 giờ. Sau đó, đậu được luộc chín, trộn với ngô mốc (hoặc gạo nếp) rồi đổ vào thau nước muối để ngâm.

Bạn đang xem:: Tương hột là gì

Tiếp theo, đem đậu nành đã ngâm muối phơi nắng khoảng 10-15 ngày để lên men, sau đó trộn với đường và nước rồi đem phơi khoảng 5-7 ngày trước khi sử dụng.

Thành phẩm là chất lỏng sền sệt màu nâu đỏ, rất hấp dẫn. Đậu mềm, ngọt nhưng không nát. Nước tương nếu chỉ ngửi qua thì có vị nồng và khó chịu nhưng bù lại thì rất ngon. Người ta có thể dùng hạt dổi để làm nước xốt sậm, vàng hoặc đỏ cho phù hợp với từng món ăn. Như chúng ta đã biết, nước tương chứa nhiều protein, lipit, cacbohydrat và muối khoáng. Đây đều là những thành phần mà cơ thể chúng ta rất cần.

2. Làm gì với nước tương?

Cá hồng ngâm nước tương

Có thể bạn quan tâm:: Tin tức

Nếu bạn còn đang băn khoăn không biết nấu món gì cho gia đình và bạn bè vào cuối tuần, hãy làm ngay món cá điêu hồng sốt xì dầu này nhé! Món ăn này chắc chắn sẽ khiến mọi người phải trầm trồ vì hương vị hấp dẫn của nó!

Nước sốt đậm đà gia vị, có độ mặn, ngọt vừa phải và tôn lên mùi thơm đặc trưng của bơ hạt. Thịt cá mềm ngọt tự nhiên thấm đều hương vị của mắm. Lá thơm, nấm hương, nấm giòn. Tất cả đã tạo nên hương vị tuyệt hảo cho món ăn này.

Cá chép sốt

Nhìn thì có vẻ cầu kỳ nhưng công thức chế biến món ăn này lại đơn giản đến khó tin. Bạn có thể tạo ra một món ăn ngon và bổ dưỡng cho gia đình mình chỉ trong một thời gian ngắn.

Điểm nổi bật của món ăn này là mùi thơm đặc trưng của tương, làm át đi mùi tanh của cá trắm và tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn. Nước tương béo ngậy, là sự hài hòa của hương vị mặn ngọt và một chút cay.

Thịt cá chép mềm, ngọt, có mùi thơm của sả và hành lá. Điều bất ngờ hơn nữa là sợi bún trắng tinh được nấu với nước chấm, dai và ngon.

Thịt lợn kho

Tham khảo:: Thiết bị trộn bột thanh đảo trục ngang

Nếu không thích chấm nước tương cho cá, bạn có thể dùng thịt cũng ngon và hấp dẫn không kém. So với món thịt kho truyền thống, món thịt heo kho xì dầu mới lạ hơn nhưng vẫn hợp khẩu vị của người Việt.

Đó là sự kết hợp giữa những miếng thịt lợn mềm dai cùng nước sốt teriyaki đậm đà, có mùi thơm đặc trưng của xì dầu. Sẽ thật phí nếu món này ăn kèm với cơm trắng!

Cá chẽm sốt

Có rất nhiều món cá nấu tương, như cá chép, cá điêu hồng, cá vược … Trong đó, món cá chẽm sốt tương hột và thì là là món ăn dân dã được nhiều người yêu thích.

Hương vị độc đáo của món ăn này không thể tìm thấy ở các món ăn khác. Cá vược béo, ngọt chấm với nước tương chua cay. Trên cùng là bún dai ngon, nấm đông cô giòn, hành lá và ngò rí hấp dẫn. Chỉ nhìn thôi đã không thể kìm lòng được.

Vậy là điện máy xanh vừa giải đáp thắc mắc xì dầu là gì và những món ăn ngon từ xì dầu bạn có thể dễ dàng làm tại nhà. Bây giờ hãy trổ tài nấu nướng của bạn với món nước tương mà bạn yêu thích nhé.

Đọc thêm:: Máy khuấy sơn

Bài viết liên quan

Hotline

Chat Facebook

Youtube

Liên hệ