Tự nấu mật mía tại nhà đơn giản nhất » Inox Tâm Anh

Tự nấu mật mía tại nhà đơn giản nhất

Mật mía vốn được biết đến là một loại “nước chấm”, nguyên liệu phụ kèm để nấu nhiều loại bánh. Nếu bạn e ngại mật mía bán trên thị trường không đảm bảo vệ sinh thì có thể tự nấu mật mía tại nhà để yên tâm sử dụng. Mayxaythitlamgio.com sẽ mách bạn công thức làm mật mía vô cùng đơn giản trong bài viết này.

Tự nấu mật mía tại nhà đơn giản nhất

Nguyên liệu nấu mật mía

  • Nước mía nguyên chất

Để nấu được mật mía thì nguyên liệu rất đơn giản, bạn cần có nước mía nguyên chất. Nước mía này có thể mua tại các cửa hàng bán nước mía. Với máy ép mía, người ta sẽ nhanh chóng đưa cho bạn lượng nước mía yêu cầu. Hãy nhắc họ đừng cho thêm quất/cam/chanh vào vì chúng ta cần nước mía nguyên chất.

Ngoài ra bạn cần chuẩn bị thêm cách dụng cụ như nồi, muôi, lọ đựng mật. Dụng cụ trước khi sử dụng hãy rửa sạch và để thật khô.

Tự nấu mật mía tại nhà đơn giản nhất

Cách nấu mật mía tại nhà đơn giản nhất

Nước mía nguyên chất mua về có thể dùng luôn được bởi nếu chúng được ép từ máy ép mía siêu sạch thì trong máy đã có màng lọc loại bỏ hết những vụn, bã còn sót. Nếu bạn cẩn thận thì có thể lọc lại một lần nữa với vải sạch.

Sau khi đã có được nước mía nguyên chất, bạn bắc nồi lên bếp, đổ nước mía vào, bật bếp và đun. Đến khi nước mía sôi, hạ bớt lửa. Đây cũng là lúc bắt đầu xuất hiện bọt, dùng muôi vớt hết bọt. Cứ làm như thế đến khi nước mía cô lại thành chất lỏng đặc quánh màu vàng nâu trong là được.

Tự nấu mật mía tại nhà đơn giản nhất

Như vậy là bạn đã có mật mía tự nấu tại nhà với cách làm rất đơn giản. Bạn để nguội và cho vào lọ kín để bảo quản. Nên dùng lọ thủy tinh để đựng cho an toàn nhất. Bạn chỉ cần để lọ mật ở nơi sạch sẽ, thoáng mát ở nhiệt độ thường là có thể dùng trong 3 tháng, thậm chí còn hơn.

Tự nấu mật mía tại nhà đơn giản nhất

Bánh trôi mật mía

Mách bạn: nếu không có thời gian tự làm mà phải mua ngoài, bạn nên đem nấu mật lại lần nữa cho đảm bảo. Ở bước này bạn có thể cho thêm chút gừng đập dập vào nấu cùng để tạo mùi thơm, vị thanh cho mật. Cách này cũng áp dụng được cho mật mía để lâu ngày muốn sử dụng nhé!

Tự nấu mật mía tại nhà đơn giản nhất

Bánh gio chấm mật mía

>> Đọc thêm Giá máy ép nước mía siêu sạch năm 2019 có gì thay đổi?

>> Bánh gio làm từ gì? – Ăn bánh gio có béo không?

Xem thêm: Dây chuyền sản xuất giò chả, chà bông

Đối với gia đình, máy xay giò chả mini sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo bởi năng suất nhỏ chỉ từ 1- 2kg/ lần, 1 ngày xay không quá 20kg để đảm bảo độ bền cho máy. Trước khi xay giò, bạn cần dùng máy xay thịt công nghiệp AKS để xay mỡ, sau đó bảo quản trong tủ đông để sáng hôm sau xay giò.

Khách hàng có nhu cầu làm giò số lượng lớn thì hãy tham khảo máy xay giò công nghiệp từ 5kg trở lên. Ngoài máy xay đùn thịt, máy xay thịt làm giò thì bạn sẽ cần thêm tủ hấp giò công nghiệp để hấp chín giò một cách nhanh chóng.

Tủ hấp công nghiệp có nhiều kích cỡ khác nhau phân theo số khay, tủ nhỏ nhất là tủ 4 khay và lớn nhất là 24 khay. Khi hấp giò sẽ hấp cách khay vì chiều cao của giò, 1 khay có thể hấp từ 5-8kg giò.

Ngoài chức năng xay giò thì máy xay giò chả còn có thể được dùng để đánh chà bông bằng cách thay lưỡi dao rất nhanh chóng. Các máy làm chà bông chỉ bao gồm: máy đánh và máy rang chà bông, có đủ kích cỡ từ phục vụ gia đình đến sản xuất công nghiệp để khách hàng lựa chọn.

Bài viết liên quan

Hotline

Chat Facebook

Youtube

Liên hệ