Tự làm xúc xích tại nhà thơm ngon đúng điệu

Tự làm xúc xích tại nhà một cách dễ dàng với những chia sẻ của máytrộnthịt.vn. Xúc xích là một trong những món ăn lâu đời nhất, được con người tạo ra trong quá trình tích trữ, bảo quản. Xúc xích  có thể chế biến cùng nhiều món như xào ớt, kẹp bánh mì, trộn salad,…

Tại Việt Nam và nhiều nước trên thế giới, xúc xích bị rất nhiều nhà sản xuất không có tâm lợi dụng, nhập những nguyên liệu thừa, không rõ nguồn gốc để chế biến, đưa ra thị trường. Có rất nhiều trường hợp bị ngộ độc do ăn phải xúc xích không đạt chuẩn. Chính vì vậy, với cách làm xúc xích tại nhà dưới đây, bạn hoàn thoàn có thể yên tâm ăn xúc xích mà không cần lo ngại cho bị ngộ độc thực phẩm.

Tự làm xúc xích tại nhà

Tự làm xúc xích tại nhà cần những nguyên liệu gì?

Những nguyên liệu cần thiết để tự làm xúc xích tại nhà bao gồm:

  • Thịt bò            : 300 gam
  • Thịt ba chỉ      : 200 gam
  • Tỏi                  : 3 – 4 nhánh
  • Hạt tiêu           : 1 thìa cà phê
  • Sả                    : 2 củ
  • Đường             : 1 thìa canh
  • Dầu hào          : 1 thìa canh
  • Hạt nêm          : ½ thìa cà phê
  • Bột ngô           : 1 thìa canh
  • Phần trắng của hành lá 
  • Ruột non lợn : 100g

Tự làm xúc xích tại nhà

Xem thêm: lò nướng bánh trung thu, dây chuyền làm bánh trung thu

Chỉ với những nguyên liệu trên và cách làm xúc xích tại nhà dưới đây, bạn sẽ có món xúc  xích thơm ngon.

Tự làm xúc xích tại nhà qua các bước đơn giản

Các bước tiến hành tự làm xúc xích tại nhà vô cùng đơn giản

Bước 1: Ruột non đem sát với muối thật sạch rồi ngâm qua nước ấm pha muối và rượu. Chú ý làm thật sạch., loại bỏ hết bẩn bên trong.

Bước 2: Cho tỏi, hạt tiêu, sả, hành lá vào máy xay, xay nhuyễn.

Bước 3:  Thịt bò và thịt lợn rửa sạch và lau khô bề mặt bằng khăn sạch, khô rồi cho vào máy xay sinh tố hoặc máy xay chuyên dùng, xay nhuyễn. Cho các gia vị đã chuẩn bị vào trộn cùng.

Bước 4: Dùng phễu để nhồi phần thịt đã xay nhuyễn vào ruột non và buộc thành từng khúc nhỏ tùy thích.

Tự làm xúc xích tại nhà

Bước 5: Nướng xúc xích bằng lò vi sóng 35 – 40 phút ở nhiệt độ 100°C hoặc nướng qua rồi đem rán cũng rất ngon.

Với cách làm xúc xích tại nhà trên đây, bạn hoàn toàn không còn lo ngại về các chất phụ gia bảo quản hay đầu vào nguyên liệu mà vẫn ngon như mua. 

Tự làm xúc xích tại nhà

CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG VỚI CÁCH TỰ LÀM XÚC XÍCH TẠI NHÀ!

Bạn có biết: Tiêu hao bao nhiêu calo để giảm 1kg? Cách đốt cháy calo hiệu quả nhất

Xem thêm: Dây chuyền sản xuất giò chả, chà bông

Đối với gia đình, máy xay giò chả mini sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo bởi năng suất nhỏ chỉ từ 1- 2kg/ lần, 1 ngày xay không quá 20kg để đảm bảo độ bền cho máy. Trước khi xay giò, bạn cần dùng máy xay thịt công nghiệp AKS để xay mỡ, sau đó bảo quản trong tủ đông để sáng hôm sau xay giò.

Khách hàng có nhu cầu làm giò số lượng lớn thì hãy tham khảo máy xay giò chả công nghiệp từ 5kg trở lên. Ngoài máy xay đùn thịt, máy xay thịt làm giò thì bạn sẽ cần thêm tủ hấp giò công nghiệp để hấp chín giò một cách nhanh chóng.

Tủ hấp công nghiệp có nhiều kích cỡ khác nhau phân theo số khay, tủ nhỏ nhất là tủ 4 khay và lớn nhất là 24 khay. Khi hấp giò sẽ hấp cách khay vì chiều cao của giò, 1 khay có thể hấp từ 5-8kg giò.

Ngoài chức năng xay giò thì máy xay giò chả còn có thể được dùng để đánh chà bông bằng cách thay lưỡi dao rất nhanh chóng. Các máy làm chà bông chỉ bao gồm: máy đánh và máy rang chà bông, có đủ kích cỡ từ phục vụ gia đình đến sản xuất công nghiệp để khách hàng lựa chọn.

———————————————–

Tham khảo thêm:  máy xay giò chả gia đìnhmáy thái thịt bò, máy xay thịt làm giòlò nướng bánh mì.

Bài viết liên quan

Hotline

Chat Facebook

Youtube

Liên hệ